Geléias

Fig jam: um sol condensado


A geléia de figo é uma receita ideal para acompanhar sanduíches, panquecas, mas também foie gras, queijo ou frango.

Ingredientes para 1,5 kg:

  • 1 kg de figos
  • 600 gr de açucar
  • O suco de 1 limão
  • 1 fava de baunilha (opcional)

Com 1,5 kg de geleia de figo, você fará aproximadamente 5 potes de geléia clássico. Aqui está uma receita fácil, rápida e acima de tudo deliciosa ...

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Receita de compota de figo

Para que esta geleia seja um sucesso, é melhor escolher figos relativamente maduros e cheios de sol ...

  1. Comece removendo as caudas
  2. Lave e corte os figos em pedaços
  3. Coloque as peças em uma panela ou qualquer outro utensílio de cozinha
  4. Adicione o açúcar e misture
  5. Deixe macerar por 1 a 2 hora (s)

Cozinhar geléia de figo:

A cozedura é finalmente bastante rápida mas deve ser supervisionada porque pode variar de acordo com o grau de maturação dos figos.

  • Antes de cozinhar, adicione a fava de baunilha (não é necessário, mas dá um sabor especial)
  • Despeje o suco de limão
  • Cozinhe por cerca de 20 minutos
  • Mexa de vez em quando

Para ver se a geléia de figo está cozida, é só colocar a geléia num prato frio e ver se congela. Nesse caso, é bom para envasamento.

  • Depois de cozido, encha cada panela até nivelar, feche e vire até esfriar completamente.

Esta geléia é obviamente ideal para uma fatia de pão, mas experimente também com foie gras ou com tomo de cabra ou ovelha e você vai se apaixonar ...

Desfrute de sua refeição !


  • Leia também: benefícios e virtudes do figo

© Denira


Vídeo: How to Make Fig Jam - A Simple, Low Sugar, And Delicious Fig Jam Recipe! (Setembro 2021).