Jardinagem

Berinjela: como cultivar bem


A berinjela é um delicioso vegetal / fruta, um alimento básico na horta e no verão.

Em resumo, o que você precisa saber:

Último nome : Solanum melongena
Família : Solanaceae
Tipo : Vegetais, anual

Altura : 1 a 1,5 m
Exposição
: Ensolarado
Terra : Rico o suficiente

Semeadura: Inverno Primavera
Rescola : Julho a outubro

Ler :

  • Receitas à base de berinjela
  • Benefícios para a saúde e virtudes da berinjela

Embora possa ser cultivado com relativa facilidade, algumas regras de cultivo e manutenção são necessárias para evitar doenças e ter um bom crescimento.

Semeando e plantando berinjelas

A berinjela pode ser encontrada em diferentes formas e cores, redonda ou longa, roxa, rosa ou branca, mas todas são cultivadas da mesma forma.

O cultivo da berinjela começa com a semeadura, mas nada impede que você compre plantas que já foram treinadas em um centro de jardinagem.

  • Berinjela aprecia solos ricos em húmus
  • UMA bom sol é necessário
  • Do regas regulares no verão e uma temperatura acima de 18 °

> Semeie bem a berinjela:

Primeiro, semeie sob cobertura, a uma temperatura de pelo menos 18 ° Janeiro fevereiro em abril para uma implementação deabril a junho dependendo da região.

  • Transmita semear se você tiver caixas ou colocar2/3 sementes por panela ou por xícara.
  • Regar com chuva fina para manter o substrato ligeiramente húmido.
  • Ao emergir, mantenha apenas as plantas mais vigorosas.
  • Transplante no local quando o solo estiver quente o suficiente (pelo menos 12 °)
  • Quando enterro, espaçe cada planta 50 cm em todas as direções.

> Semeie a berinjela diretamente no solo:

Semear no local é possível, desde que todos os riscos de geada sejam excluídos, porque a berinjela tem medo do frio.

Então espere pelo meados de maio ao norte ou um pouco antes nas regiões ao sul.

  • Cave sulcos a cada 50 cm
  • Coloque 2-3 sementes a cada 50 cm
  • Cubra com terra leve
  • Regar regularmente
  • Uma vez emergido, mantenha a planta mais vigorosa por bolsão

Boas associações com berinjela

Para otimizar o cultivo da berinjela, é necessário combiná-la bem com outras hortaliças porque ela tem amigos e inimigos.

A proximidade de outros vegetais é importante para o sucesso ou fracasso do cultivo de berinjela.

  • Berinjela AMAR a presença de: estragão, feijão, salsa, pimenta, ervilha, tomilho, tomate
  • Berinjela NÃO GOSTA a presença de: cebola, batata

Leia também: Como combinar vegetais uns com os outros

Cultivando e cuidando de berinjelas

Elimine os tiros laterais, mas acima de tudo, beliscar a planta quando formar 2 ou 3 ramos de flores, pois ajuda a criar ramos.

Quando a planta dá muita berinjela, é bom remova algumas berinjelas quando ainda são pequenos para deixar apenas cerca de quinze frutos por planta. Esta é a garantia de ter beringelas bonitas e grandes.

Elimine-os gourmets que se desenvolvem no pé porque tendem a exaurir a semente da berinjela desnecessariamente.

Uma boa cobertura morta na base das berinjelas mantém o solo úmido e previne o crescimento de ervas daninhas.

Doenças da berinjela

Para fortalecer suas berinjelas, não hesite em adicione fertilizante de tomate 1 a 2 vezes durante o período de crescimento e durante o desenvolvimento dos frutos.

Mofo:

É regularmente afetado por mofo. o mofo é uma das doenças mais comuns da berinjela.

  • O calor e a umidade levam ao desenvolvimento da requeima. Areje espaçando suas plantas tanto quanto possível.
  • Ao regar, evite molhar a folhagem, pois isso causa mofo.
  • Como tratamento curativo, apenas a destruição das berinjelas afetadas pode prevenir a propagação da requeima.
  • Como medida preventiva, a pulverização regular com a mistura Bordeaux pode ajudar a prevenir a doença.

Aranha vermelha:

Em tempo seco, podemos ter ataques de aranha vermelha. As folhas da berinjela ficam cobertas de manchas acinzentadas antes de ficarem vermelhas, marrons ou amarelas.

  • Veja como lutar contra aranhas vermelhas

Pulgões:

Menos frequente, mas apenas como pragas, pulgões pode afetar berinjelas.

  • Veja como combater os pulgões de maneira natural

Minerador de berinjela:

A berinjela é vítima de traça desde 2009, que às vezes pode chegar a 100% da colheita.

  • Veja como combater o bicho-mineiro do tomate (mesmo parasita da berinjela)

Colheita de berinjela

A colheita da berinjela ocorre, aproximadamente, 5 meses após a semeadura mas isso pode ser diferente dependendo do clima e das condições de cultivo.

O período de colheita é entre verão e outono dependendo da época de semeadura ou plantio.

Uma boa maneira de saber o bom momento, é quando o fruto já não cresce e a casca fica fina e ligeiramente brilhante.

Tudo que você precisa saber sobre berinjela

Nativa da Índia, a berinjela naturalmente prefere climas bastante quentes para se desenvolver (mínimo 15 °).

Na cor roxa ou branca, existem diferentes variedades de formas e tamanhos, mas todos são cultivados da mesma forma.

É um vegetal de verão que se aprecia por exemplo em ratatouille, mas também gratinado ou simplesmente em caviar de berinjela, marinado em alho e azeite.

  • Berinjela crua não é muito agradável de comer porque há um alto teor de saponina e aparência terry não muito agradável ao paladar.
  • Depois de cozido, ele libera seus sabores com uma aparência muito agradável ao paladar, alguns diriam próximo ao do porcini.

> Leia também: benefícios para a saúde e virtudes da berinjela

Dica inteligente

A berinjela está pronta para ser colhida quando a cor está bem marcada e o tamanho atingiu a idade adulta.


Vídeo: Passo a passo como plantar jiló e berinjela (Setembro 2021).