Receitas de comida

Filé de frango marinado em iogurte de mel


Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 iogurtes mexidos
  • 4 pitadas de pimenta
  • 1 colher de chá. mel líquido
  • 1 suco de limão
  • a casca de um limão orgânico
  • 600 g de peito de frango
  • 1 boa erva-doce (ou 2 pequenas)
  • 2 gotas de azeite
  • sal, pimenta moída na hora

Preparação : 25 min - Cozinhando : 10 minutos

- Prepare a marinada: em uma tigela, despeje os iogurtes, pimenta, mel, suco de limão e as raspas. Adicione sal e pimenta. Misturar.

- Arrume as aiguillettes num prato, despeje o molho de iogurte, misture bem, embrulhe e deixe repousar 1 hora na geladeira.

- Enquanto isso, cozinhe o funcho no vapor ou na panela de pressão.

- Retire as aiguillettes, monte-as em espetos e cozinhe na churrasqueira (ou na grelha sobre uma assadeira).

- Em uma frigideira, despeje o óleo e doure a erva-doce.

- Em pratos, arrume os espetos de frango marinado e o funcho.


Receita : A. Beauvais - foto : F. Hamel


Vídeo: frango ao molho de mostarda (Setembro 2021).