Pratos

Tartiflette de bacon


A tartiflette é, obviamente, um prato característico das montanhas da região de Savoy.

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 1,5 kg de batata púlpito firme
  • 1 lindo reblochon
  • Cebolas
  • 250 g de toucinho defumado
  • 10 cl de vinho branco
  • Pimenta salgada

Feito de batata, bacon e reblochon, gostamos especialmente no inverno.

Receita de tartiflette de bacon

Esta receita é suficiente rápido e fácil de fazer, o seu sucesso reside principalmente na confecção dos alimentos e na qualidade dos produtos utilizados.

o tartiflette é um prato amigável que cozinha facilmente, tanto para um pequeno comitê quanto para um grande número de convidados.

  1. Comece fervendo uma grande panela de água salgada
  2. Mergulhe as batatas em água fervente, tampe e deixe cozinhar até que a polpa esteja cozida, mas ainda firme por dentro
  3. Retire as batatas e coloque-as em água fria para interromper o cozimento e manter a polpa bem firme por dentro
  4. Descasque e pique as cebolas
  5. Cozinhe as cebolas em uma frigideira bem quente com os pedaços de bacon para suar e depois dourar levemente
  6. Pré-aqueça o forno a 210 ° C
  7. Corte o reblochon em tiras (alguns removem a casca, recomendamos que você guarde)
  8. Descasque e corte as batatas em fatias não muito finas
  9. Coloque uma camada de anéis no fundo de um prato de gratinado e alterne com o bacon e as cebolas e o Reblochon
  10. Termine com uma camada de Reblochon (alguns preferem simplesmente cortar o reblochon em 2 e colocá-lo em cima do prato) e despeje o vinho branco sobre ele
  11. Asse por 20 minutos no forno e termine com 5 minutos na função de grelha para dourar o topo da tartiflete.
  12. Sirva quente e de preferência acompanhado por uma boa salada verde

Desfrute de sua refeição !


Vídeo: French Tartiflette - Casserole dish with potatoes, bacon and melty cheese - Recipe #97 (Agosto 2021).